食品科學與工程專業教材(ppt 32頁)

足以讓你
食品科學與工程專業
前言
食品工藝學（第一版1981）
食品工廠機械與設備（第一版1981）
食品生物化學 （第一版1981）
食品微生物學（第一版1981）
食品分析（第一版1984）
食品衛生學（第一版1984）
食品工程原理（第一版1985）
軟飲料工藝學（第一版1986）
食品工廠設計基礎（第一版1990）
食品營養學（1991）
食品毒理學（1991）食品分析實驗（1991）
食品添加劑基礎 （1994）
食品工業產品開發（1996）
專業英語教材（1999-2010）
專業英語補充教材（2003）
食品工藝學（第二版1999）
食品技術原理（第一版2003）
食品營養學（2003）
食品營養學（第二版2004、2005）
食品工藝實驗（2003）
食品添加劑（2009）
工程技能實習指導書（2008）
食品科學專業全程英語詞彙（2011）
軟飲料工藝學（第二版2013）
食品工藝學實驗技術（第一版2013）
食品工藝學（第三版 2013）
食品生物化學（2014）
食品技術原理（第二版 2014）
食品工藝學實驗技術（第二版 2017）

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