酒店管理概述(ppt 65頁)

主要內容
第一章、酒店管理概述
第二節、中外酒店發展曆史
一、世界酒店發展曆史
（一）古代客棧時期（12世紀-18世紀）
（二）大酒店時期（19世紀初-20世紀初）
康拉德·希爾頓（Conrad Hilton）
凱蒙斯·威爾遜（Kemmons Wilson）
二、 我國酒店業的發展
中國古代的酒店業
中國近代的酒店業
中國現代的酒店業
第三節、現代酒店發展趨勢
三、世界酒店業的五大發展趨勢
四、 我國酒店業的發展
第四節、現代酒店集團
酒店集團經營的形式彙總
四、我國的酒店集團
五、世界著名酒店集團集錦
巴斯酒店公司（Bass Hotels ＆ Resorts）
精品國際酒店公司Choice Hotels International
希而頓酒店與希而頓國際酒店公司（Hilton Hotels corp . Hilton International）
喜來登(Sheraton)
馬裏奧特集團(Marriott International)
本章思考題

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